$466
Cung cấp các dịch vụ và sản phẩm chất lượng của 2025 04 13 b8k co. Tận hưởng chất lượng và sự hài lòng từ 2025 04 13 b8k co.Năm nào má tôi cũng chừa lại vài chục con cá lóc loại lớn để riêng làm khạp mắm đặc biệt gởi cho ông bà ngoại hoặc để dành đãi khách. Thông thường, trước khi làm mắm, má tôi thường ướp rất nhiều muối cho cá, tùy vào con cá to hoặc nhỏ, lượng cá nhiều hay ít. Đợi hai tuần sau, khi cá đã được ngấm muối đều, thịt săn lại, má tôi mới bắt đầu ướp thính. Khi đã rắc thính cho thấm đều từng con cá, má tôi sẽ rưới thêm nước đường mía hoặc đường thốt nốt đã thắng vàng đều, rồi trộn cá lần nữa. Chỉ cần như thế, cá muối đã bắt đầu có mùi thơm rất đặc trưng của mắm. Công đoạn sau cùng là xếp cá vào trong khạp, cài mo cau thật chặt rồi nêm nước muối cho ngập cá. Mắm gài chỉ cần chờ khoảng 2, 3 tháng là có thể ăn được, nhưng muốn chuẩn vị thì phải chờ đến 6 tháng trở lên. Mắm ngon là khi giở ra có mùi thơm lừng, thịt con mắm màu đỏ au tự nhiên. ️
Cung cấp các dịch vụ và sản phẩm chất lượng của 2025 04 13 b8k co. Tận hưởng chất lượng và sự hài lòng từ 2025 04 13 b8k co.Cùng mong muốn như bà Thảo rằng đời con cái mình sẽ thuận lợi và khấm khá hơn, bà H., quảy gánh bán miến trộn dạo ở Q.1, kể rằng bà quê ở Thừa Thiên-Huế, có 3 đứa con đều ở quê cả, đứa lớn nhất đang học đại học năm cuối, đứa giữa đã nghỉ học đi làm, còn đứa út đang học lớp 9. Ngày trước ở quê cũng vì khó khăn quá, không đủ tiền lo cho con nên khi nghe người quen kháo nhau vào TP.HCM kiếm sống, bà đi ngay.️
Trong hồi ức của mình, đại tá Vũ Đình Hòe (1928 - 2022, nguyên Phó cục trưởng Cục Nghiên cứu Bộ Tổng tham mưu - nay là Tổng cục II, Bộ Quốc phòng) kể lại thời gian đảm nhiệm Tiểu đoàn trưởng 249 (Trung đoàn 174, Sư đoàn 316) tham gia chiến dịch Điện Biên Phủ: "Ngày 30.3, đoàn văn công đến biểu diễn trước khi chúng tôi đi đánh A1. Cậu Cư, đại đội trưởng chủ công, thấy văn công hát xong lần 1 lại hát lần 2 và cứ chạy quanh, liền bảo: "Anh Hòe ơi! Đi đánh nhau thế này mà bọn con gái nó cứ quấn lấy chân, cứ chạy vòng quanh thế này, không hay thế nào cả"…️
Ngắm hoa, ngửi hoa và không thể thiếu là thưởng thức các món ăn ngon được chế biến từ chính hoa sen. Nào là cơm gói lá sen, cá lóc nướng lá sen, canh chua cá rô ngó sen, hạt sen rang muối. Và đặc biệt nhất là cánh sen chiên giòn. Cánh sen vốn mỏng lại mang vị thơm, nhúng vào bột chiên giòn pha với một quả trứng gà. Cắn một miếng sẽ cảm nhận vị nhẫn nhẫn của cánh hoa, vị béo của hột gà và giòn rụm của bột chiên. Chưa kể, ăn xong và nhâm nhi chút trà lá sen, sữa hạt sen cũng nên gọi là "mỹ vị" nhân gian.️